IR350O Die E-Nummern - Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Die sogenannten "E-Nummern" werden in vielen Lebensmitteln eingesetzt - sie süßen zuckerfreie Kaugummis, färben Desserts oder schützen Fertiggerichte vor frühzeitigem Verderb. der Vortrag informiert über viele Fragen rund um Zusatzstoffe, z.B. welche es gibt, wie sie gekennzeichnet werden, was "ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe" verbirgt und welche Risiken mit dem Konsum von beispielsweise Süßstoffen, Azofarbstoffen oder Phosphaten zusammenhängen.